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诗文 蒸酿豆角
释义
蒸酿豆角的做法
“一口一个,要多蒸点~”

食材明细

主料
  • 猪肉馅 80克
  • 豆角 10根
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 少许
  • 酱油 2汤匙
  • 蚝油 少许
  • 1根
  • 泡椒 1个
  • 淀粉 少许
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

蒸酿豆角的做法步骤

  • 蒸酿豆角的做法步骤:1
    1
    主料;葱、泡椒切末;
  • 蒸酿豆角的做法步骤:2
    2
    肉末先加点油拌均匀;
  • 蒸酿豆角的做法步骤:3
    3
    再加入酱油1汤匙、料酒少许和盐搅拌上劲;
  • 蒸酿豆角的做法步骤:4
    4
    锅中加水再加点盐和油烧开,放入豆角焯软;
  • 蒸酿豆角的做法步骤:5
    5
    然后将豆角打成结;
  • 蒸酿豆角的做法步骤:6
    6
    酿上肉馅;
  • 蒸酿豆角的做法步骤:7
    7
    锅中水开后,上锅蒸10分钟;
  • 蒸酿豆角的做法步骤:8
    8
    蒸好后把蒸出来的汁倒入小锅中,加油、酱油、蚝油、葱末和泡椒末拌匀,加少许淀粉烧开;
  • 蒸酿豆角的做法步骤:9
    9
    淋在蒸好的酿豆角上就可以了。

小窍门

焯豆角时加点盐油可以保持更翠绿;
豆角焯软一些更好打结。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/19 1:05:56