“一口一个，要多蒸点~”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒸酿豆角的做法步骤
-
1主料；葱、泡椒切末； -
2肉末先加点油拌均匀； -
3再加入酱油1汤匙、料酒少许和盐搅拌上劲； -
4锅中加水再加点盐和油烧开，放入豆角焯软； -
5然后将豆角打成结； -
6酿上肉馅； -
7锅中水开后，上锅蒸10分钟； -
8蒸好后把蒸出来的汁倒入小锅中，加油、酱油、蚝油、葱末和泡椒末拌匀，加少许淀粉烧开； -
9淋在蒸好的酿豆角上就可以了。
小窍门
焯豆角时加点盐油可以保持更翠绿；
豆角焯软一些更好打结。
豆角焯软一些更好打结。
使用的厨具：蒸锅
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