食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
台式便当鸡腿饭的做法步骤
-
1用小刀将鸡腿骨头两边肉厚的位置划开，方便入味；这个过程将鸡腿的筋挑断； -
2配制腌料：一公斤鸡腿大约配比16g鑫泰腌料粉和40g鑫泰炸鸡粉，重口味者可多加； -
3加入少量水，使各种搅拌成糊状即可； -
4这里提示一个小技巧：在腌料中可以加入适量卤肉粉，口感会更好； -
5将腌料搅拌均匀，均匀涂抹在鸡腿上；腌制12个小时即可油炸； -
6接着我们开始配制淀粉，倒入适量干淀粉，放入鸡蛋尽量与干淀粉搅拌均匀；倒入适量水搅拌，稀点为好； -
7开始炸鸡腿前，将炸炉中的油温提前预热到180℃；将腌制好的鸡腿浸入淀粉，与淀粉充分接触，再放入热油中炸； -
8大概炸至8~12分钟即可，滤油即可捞起； -
9最后再来一个小技巧：在炸好的鸡腿上撒一些麻辣鲜，香味口感都会更好；
小窍门
脆皮鸡腿是东池便当的招牌菜套餐之一，利用台式正宗腌料手把手教大家如何使用如何制作东池便当的经典鸡腿。视频中仔细得描述了使用哪种腌料以及如何配比腌料。另外在制作过程中，还有很多小技巧，非常好用，即使0基础也能学会。
所属分类：
主食
家常菜
- 红烧肉
- 新平酸菜鱼
- 潮式菜花煲
- 温州敲鱼汤
- 给全麦多一些点缀----全麦黑芝麻土司
- 茨菇烧肉
- 期待春天——熊猫便当
- 冬菇甜梅菜蒸肉饼
- 红绿炒肉丝
- 油酥豆
- 彩椒炒嫩豆腐
- 香炸带鱼
- 【简单制作的花样饼大全】换个花样吃烧饼---猪肉馅烧饼
- 蜂蜜柚子茶
- 甜脆小麻花
- 玲珑三宝汤圆
- 小风车馒头
- 五彩茄子
- 家常炖土豆
- 山楂果酱
- 酒香入佳肴---啤酒焖猪蹄
- 美味小零食-中式香蕉派
- 懒人快速版···麻辣牛肉米线
- 橙香柚酱鸡中翅
- 家常川味···粉蒸排骨
- 羣什么什么堤的成语
- 羣什么什么处的成语
- 羣什么什么粥的成语
- 羣什么什么聚的成语
- 羣什么什么膻的成语
- 羣什么什么轴的成语
- 羣什么什么金的成语
- 羣什么什么首的成语
- 羣什么折什么的成语
- 羣什么无什么的成语
- 羣什么溃什么的成语
- 羣什么穴什么的成语
- 羣什么类什么的成语
- 羣什么粥什么的成语
- 羣什么羣什么的成语
- 茂德行亟不及作昭礼书姑此问讯（宋·赵蕃）
- 茂恩堂为熊经历题（明·杨荣）
- 茂恭见和再用前韵奉酬（宋·喻良能）
- 茂林居士忆琴百二绝句（近现代·吴玉如）
- 茂林见访有诗次韵奉酬（宋·喻良能）
- 茂林（元·杨宗瑞）
- 茂树（明·吴与弼）
- 茂洪奉亲携妾迁新馆戏赠（宋·张镃）
- 茂洪赴漕试归苦目疾（宋·张镃）
- 茂芝上人归姑苏（宋·梅尧臣）
- 茂苑思（明·杨基）
- 茂陵中书歌（汉·两汉乐府）
- 茂陵二首（明·邓云霄）
- 茂陵吊武帝（近现代·金天羽）
- 茂陵封禅坛（宋末元初·王奕）
- 平面设计培训教程(职业教育课程改革与创新系列教材)
- 微电影大导演(微电影拍摄与制作从入门到精通)
- 培养下属的艺术(如何把庸才懒才变成人才)
- 让孩子自发学习的方法
- 邻避冲突解析与源头治理/风险灾害危机管理丛书
- 社会网络嵌入下的农户节水灌溉技术采用/中国三农问题前沿丛书
- 民族政治辑刊(第4辑)
- 诗教传统的历史中介(梁启超与中国现代文学启蒙话语的发生)/羊城学术文库
- 中国农户创业选择(基于收入质量与信贷约束作用视角)/中国三农问题前沿丛书
- 边缘地带的治理
- 西部发展研究(2017年第2期总第8期)
- 重释内亚史(以研究方法论的检视为中心)(精)
- 鸵鸟蛋皮串珠(不止于装饰吉林大学哲学社会科学普及读物)
- 21世纪海上丝绸之路研究(2017年第1辑)
- 科学戒治长期联动(贵阳市三江强制隔离戒毒所戒毒模式探索)