食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
台式便当鸡腿饭的做法步骤
-
1用小刀将鸡腿骨头两边肉厚的位置划开，方便入味；这个过程将鸡腿的筋挑断； -
2配制腌料：一公斤鸡腿大约配比16g鑫泰腌料粉和40g鑫泰炸鸡粉，重口味者可多加； -
3加入少量水，使各种搅拌成糊状即可； -
4这里提示一个小技巧：在腌料中可以加入适量卤肉粉，口感会更好； -
5将腌料搅拌均匀，均匀涂抹在鸡腿上；腌制12个小时即可油炸； -
6接着我们开始配制淀粉，倒入适量干淀粉，放入鸡蛋尽量与干淀粉搅拌均匀；倒入适量水搅拌，稀点为好； -
7开始炸鸡腿前，将炸炉中的油温提前预热到180℃；将腌制好的鸡腿浸入淀粉，与淀粉充分接触，再放入热油中炸； -
8大概炸至8~12分钟即可，滤油即可捞起； -
9最后再来一个小技巧：在炸好的鸡腿上撒一些麻辣鲜，香味口感都会更好；
小窍门
脆皮鸡腿是东池便当的招牌菜套餐之一，利用台式正宗腌料手把手教大家如何使用如何制作东池便当的经典鸡腿。视频中仔细得描述了使用哪种腌料以及如何配比腌料。另外在制作过程中，还有很多小技巧，非常好用，即使0基础也能学会。
所属分类：
主食
家常菜
- 咸鱼紫苏煮茄子
- 海参咸肉皮蛋粥
- 香煎馒头鸡蛋饼
- 脆烤龙利鱼排
- 圣诞史多伦
- 三鲜石榴包
- 甜酒糟煮小鱼
- 炸牛奶
- 自制蜂蜜柚子茶
- 坚果麻薯豆沙软欧
- 可颂脏脏包
- 茄汁龙骨面
- 翡翠白菜鲜虾肉包子
- 地瓜酥
- 栗子蛋糕卷
- 豆腐炖鲳鱼
- 猕猴桃蛋挞
- 咖喱虾
- #御寒美食#脆骨鸡蛋面
- #御寒美食#筋头巴脑烩山药
- #九阳轻奢派炒锅#牛轧饼干
- 胡萝卜山药鲫鱼汤
- 甜甜圈—烤箱版
- 御寒美食——仿味八宝燕麦粥
- #御寒美食#蟹肉菜心面
- did up
- did with
- didymium clavus
- didymium uses
- didymos asteroid 2022
- didymus meaning
- didymus rs3
- didymus the blind
- did you come back
- did you eat
- did you get up
- die away
- die back
- die bond
- die c
- 杜子墅留别（宋·赵汝回）
- 杜子美出塞（清·慕昌溎）
- 杜子美寻芳图为指挥姜仲文赋（明·陈琏）
- 杜子美茅屋为秋风所破歌图（宋末元初·郑思肖）
- 杜子美象（元·许有壬）
- 杜子美骑驴图（宋末元初·郑思肖）
- 杜子贞远访自言山居之胜以二诗送之（宋·孙应时）
- 杜子野主簿约客赋一诗为赠与仆一联云生就石（宋·戴复古）
- 杜子野寄云山兰石四画且以近诗来和韵酬之（宋·徐鹿卿）
- 杜子野惠来禽内碧桃谢以一绝（宋·徐鹿卿）
- 杜子问赴建康南轩祠长（宋末元初·戴表元）
- 杜字（宋·苏泂）
- 杜季习游恒山谒府帅刘公辄次刘彦常韵作二诗（宋·沈与求）
- 杜季明（元·郭昂）
- 杜宇二首（清·曹俊）
- 中亚国家发展历程研究/当代俄罗斯东欧中亚研究丛书
- 转型国家的政治稳定研究(对乌克兰危机的理论思考)/当代俄罗斯东欧中亚研究丛书
- 市场嵌入与自我剥削(李村商品化过程研究)
- 中国诗歌研究(第12辑)
- 中国自然科学研究水平的实证研究
- 西夏建筑研究/西夏文献文物研究丛书
- 女权主义的未来
- 变迁与发展(福建妇女社会地位研究1990-2000)/浙江系列/中国地方社会科学院学术精品文库
- 中国产业安全指数研究
- 爱情生命与自由之歌
- 奥巴马的管理之道
- 断舍离(女人清醒要趁早)
- 正心修身养性育德
- 两学一做学习教育读本
- 罗默高级宏观经济学<第四版>题解指南/汉译经济学文库