食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
台式便当鸡腿饭的做法步骤
-
1用小刀将鸡腿骨头两边肉厚的位置划开，方便入味；这个过程将鸡腿的筋挑断； -
2配制腌料：一公斤鸡腿大约配比16g鑫泰腌料粉和40g鑫泰炸鸡粉，重口味者可多加； -
3加入少量水，使各种搅拌成糊状即可； -
4这里提示一个小技巧：在腌料中可以加入适量卤肉粉，口感会更好； -
5将腌料搅拌均匀，均匀涂抹在鸡腿上；腌制12个小时即可油炸； -
6接着我们开始配制淀粉，倒入适量干淀粉，放入鸡蛋尽量与干淀粉搅拌均匀；倒入适量水搅拌，稀点为好； -
7开始炸鸡腿前，将炸炉中的油温提前预热到180℃；将腌制好的鸡腿浸入淀粉，与淀粉充分接触，再放入热油中炸； -
8大概炸至8~12分钟即可，滤油即可捞起； -
9最后再来一个小技巧：在炸好的鸡腿上撒一些麻辣鲜，香味口感都会更好；
小窍门
脆皮鸡腿是东池便当的招牌菜套餐之一，利用台式正宗腌料手把手教大家如何使用如何制作东池便当的经典鸡腿。视频中仔细得描述了使用哪种腌料以及如何配比腌料。另外在制作过程中，还有很多小技巧，非常好用，即使0基础也能学会。
所属分类：
主食
家常菜
- 蔬菜浓汤
- 冰草杂果
- 原汁鸡汤
- 蒸鲜虾肉卷
- 炝拌萝卜丝
- 牛奶黄豆煲猪蹄
- 猕猴桃黄瓜汁
- 双色花卷
- 土豆片加馍
- 纯南瓜馒头
- 番茄丝瓜
- 炖土鸡
- 玉盘珍羞值万钱～福袋包
- 红烧肉
- 韭菜鸡蛋盒子
- 酸辣鸡爪
- 草莓苹果醋饮
- 小麻花
- 南瓜豆浆
- 肉汤牛筋面
- 糖蒜
- 菠菜肉酱面
- 鸡蛋兔子??
- 虎皮青椒
- 中式披萨
- goon a picnic
- goon a rope way
- goon a vacation
- go one better
- goon the picnic
- go on with it
- gooseberries burlington
- gooseberries buy
- gooseberries ice scraper
- gooseberry bush
- gooseberry plants
- goose bumps
- goose chase
- goose creek
- goose dhowfunny
- 临江仙 其三 和前韵（宋·辛弃疾）
- 临江仙 其三 和叶仲洽赋羊桃（宋·辛弃疾）
- 临江仙 其三 咏梁师成诗（宋·邢俊臣）
- 临江仙 其三 壬午七夕（宋末元初·刘辰翁）
- 临江仙 其三 宴向守簇（宋·王质）
- 临江仙 其三用欧阳永叔夏景韵（清·龚鼎孳）
- 临江仙 其三 稚川生日（宋·洪适）
- 临江仙 其三 赵端礼重阳后一日置酒，坐上（宋·张元干）
- 临江仙 其三 闺思（宋·史达祖）
- 临江仙 其三 雨中观瀑泉于白鹤僧舍（宋·姚述尧2）
- 临江仙 其三（宋·刘克庄）
- 临江仙 其三（宋·李石）
- 临江仙 其三（宋·王之望）
- 临江仙 其三（宋·陈瓘）
- 临江仙 其九 再用圆字韵（宋·辛弃疾）
- 人权与中国思想(一种跨文化的探索)/政治哲学丛书
- 资本是个好东西
- 形势与政策
- 变革时代的高等学校文科教育(中国人民大学本科人才培养的探索与实践)
- 国际市场营销(第2版21世纪市场营销系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 营销思想史(教育部经济管理类主干课程教材)
- 国际知识产权(第3版)/简明系列/国际贸易经典译丛
- 纳税会计(第5版经济管理类课程教材普通高等教育十一五国家级规划教材)/税收系列
- 经济法概论(21世纪高等继续教育精品教材)
- 中国稻区常见飞虱原色图鉴(精)
- 钱塘酣梦
- 安徒生童话(适读年龄9-12岁)/好孩子童话皇冠故事
- 彼得·潘(适读年龄7-9岁)/好孩子大字童话桂冠故事
- 尼尔斯骑鹅旅行记(适读年龄7-9岁)/好孩子大字童话桂冠故事
- 小王子(适读年龄7-9岁)/好孩子大字童话桂冠故事