“皮冻的美味不可抵挡”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
皮冻的做法步骤
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1猪皮一张大概500k -
2放入花椒八角姜片。大火烧开中火十分钟左右。
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3刮去上面的油脂。切成任意的形状
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4这个是去腥的步骤。猪皮焯水后换清水再炖就可以了。水与猪皮的量大概是水是猪皮的两倍。小火三个小时汤汁粘稠了就可以了。最后的半个小时再放盐
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5倒入容器中冷却
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6成功啦
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7薄薄的
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8诱人
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9这样食欲增加了哈
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10猪皮上面那个红色的是检验章。用的是食用色素可以放心
小窍门
喜欢的朋友可以试试
使用的厨具：煮锅
所属分类：
私房菜