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诗文
家常豆腐
释义
食材明细
主料
豆瓣酱
适量
红辣椒
3个
辅料
醋
5ml
酱油
适量
酱香 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
家常豆腐的做法步骤
1
将豆腐切成片,厚度约半公分!然后开始炸豆腐!炸到整体发黄,出锅,放入盘子中!
2
锅内倒入油(多少因人而异)等油热,将红辣椒倒入锅内,炸一下,接着倒入葱花!然后加入适量酱油、醋,再然后,将豆瓣酱倒入锅内!翻炒。
3
将炸好的豆腐在倒入锅中!翻炒,大约2分钟,加水(加到能把豆腐覆盖)水炖大约5分钟、停火,收汁。出锅!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 11:29:57