“酸天开胃，老少皆宜”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄鱼锅的做法步骤
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1准备一条黄花鱼，清洗干净备用 -
2黄花鱼切成片
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3加入适量的盐
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4加入适量的白糖
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5料酒
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6一个鸡蛋清，搅拌均匀，腌制一下
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7准备好青菜，香菇，豆芽，西红柿，香菜（也可以根据自己喜欢的）
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8西红柿切块，葱切成段，姜蒜切成片
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9热锅凉油，加入适量的食用油
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10油热后，加入葱姜蒜爆炒，炒出香味
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11放入腌制好的黄鱼片，轻煎一下
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12加入切好的西红柿
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13番茄酱
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14适量的清水，一定要没过鱼肉和西红柿
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15烧开沸腾后，放入准备好的青菜，豆芽，香菇，出锅前撒上香菜即可
小窍门
鱼肉放进去轻煎一下即可，不需要翻炒
使用的厨具：其它、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜