“牛轧糖我做过好几次，今天做了个高颜值的玫瑰海盐牛轧糖，香香的花生混合甜蜜的奶香，酌以少许海盐，再点缀干玫瑰，不仅增加颜值，还丰富了口感，加入海盐还少了些糖的油腻，快来围观(?o?)”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
玫瑰海盐牛轧糖的做法步骤
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1备好备用 -
2首先吧干玫瑰花瓣拨下来，揉碎备用 -
3然后我们把玫瑰碎倒入奶粉中 -
4加海盐倒在奶粉里和玫瑰花碎一同搅拌均匀 -
5现在我们炒花生，因为最近在妈妈家住没有烤箱，只能用平底锅炒了，平底锅炒一定要注意关小火，慢慢炒，不然真的很容易糊，不仅颜色不好看而且会苦 -
6这是炒好的花生，今天的花生变得很好哟。炒好的花生放凉后一戳红皮就掉了。 -
7这是把黄油放进平底锅中融化 -
8待黄油融化后关小火，把棉花糖倒下去，慢慢翻炒，这里我大概炒了8分钟，切记一定要用不粘锅，不然洗锅会想哭的 -
9这是炒好的棉花糖哟 -
10这是把拌了玫瑰花和海盐的奶粉倒进锅中，这时可以锅稍微大一点，才好拌匀棉花糖和奶粉，这个完全是经验哟 -
11这是拌好的糖，还是粘糊糊的，这个木锅铲粘的一塌糊涂 -
12最后一步可以关火了，把花生米倒进去搅拌均匀哈，这一次花生米我没有用擀面杖擀碎，更有口感哟 -
13拌匀后就倒在不会粘的地方，因为在妈妈家，工具都不齐全，直接在案板上铺了食品袋防粘 -
14然后用擀面杖压平放涼凉再切块，这样切面比较平整便宜哟，真的超级漂亮，奶味也特别足哟 -
15完成
小窍门
海盐粗粒可以用料理机或者榨汁机打碎，或者擀面杖敢碎
使用的厨具：平底锅
所属分类：
甜品
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