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诗文
大丰收
释义
“东北人的特色菜,这样炖出来的脊骨软糯玉米浸透了肉肉的滋味更加香甜。”
食材明细
主料
脊骨
适量
玉米
1个
辅料
香叶
适量
料酒
适量
盐
适量
冰糖
适量
葱花蒜末
适量
油
多一些
鸡精
适量
原味 口味
烧 工艺
数小时 耗时
普通 难度
大丰收的做法步骤
1
脊骨备用。
2
甜玉米改刀切小段。
3
脊骨焯水冷水下锅加葱姜蒜料酒去除浮沫。
4
勤洗干净备用。
5
辅料切好。
6
所有食材备好。
7
锅中加入冰糖炒出糖色然后加花椒葱姜蒜红椒炒出香味。
8
然后把脊骨倒入2面煎至微黄色。
9
煎好的脊骨。
10
然后再把玉米也用油煎一下,这样炖出来的玉米入味。
11
然后锅中加适量清水大火烧开加料酒五香粉香叶鸡精调味。
12
小火慢炖2小时,我喜欢这样炖骨头,小火炖出来的骨头肉质软糯香甜。
13
收汁出锅喽,满满的一大锅这回可以大口吃肉喽??
14
请您品尝。
15
我特别喜欢这里面的玉米很有滋味。
16
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 9:07:46