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诗文	土豆烧鸡翅根
释义	食材明细 主料 土豆 适量 鸡翅根 适量 辅料 冰糖 适量 酱油 适量 蚝油 适量 盐 适量 鸡精 适量 生姜 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 土豆烧鸡翅根的做法步骤 1 鸡翅根清洗干净。 2 准备冰糖，太大块了可以砸碎点。 3 生姜切片。 4 锅中放油烧热，改小火，放入冰糖炒糖色。 5 放入鸡翅根。 6 放入姜片改中火，慢慢翻炒至鸡翅根裹上糖色。 7 放入一勺红烧酱油上色。 8 放入浸过鸡翅根的水，大火转中火煮四十分钟。 9 土豆削皮洗净切成块。 10 水量剩三分之二时放入土豆块。 11 放入半勺蚝油盖上锅盖继续煮。 12 煮至汤汁剩三分之一时放入盐调味。 13 放入鸡精大火边炒边收汁至汤汁浓稠时关火。 14 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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