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诗文
土豆烧鸡翅根
释义
食材明细
主料
土豆
适量
鸡翅根
适量
辅料
冰糖
适量
酱油
适量
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生姜
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
土豆烧鸡翅根的做法步骤
1
鸡翅根清洗干净。
2
准备冰糖,太大块了可以砸碎点。
3
生姜切片。
4
锅中放油烧热,改小火,放入冰糖炒糖色。
5
放入鸡翅根。
6
放入姜片改中火,慢慢翻炒至鸡翅根裹上糖色。
7
放入一勺红烧酱油上色。
8
放入浸过鸡翅根的水,大火转中火煮四十分钟。
9
土豆削皮洗净切成块。
10
水量剩三分之二时放入土豆块。
11
放入半勺蚝油盖上锅盖继续煮。
12
煮至汤汁剩三分之一时放入盐调味。
13
放入鸡精大火边炒边收汁至汤汁浓稠时关火。
14
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/5 15:35:14