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诗文
蔓越莓司康
释义
“这款司康饼不管作为小零食还是下午茶都不错!”
食材明细
主料
高筋粉
250g
低筋粉
50g
辅料
黄油
50g
白糖
45g
牛奶
125ml
蔓越莓干
适量
泡打粉
15克
蛋液
适量
奶香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蔓越莓司康的做法步骤
1
盆里筛入50克低筋粉。
2
筛入250克高筋粉。
3
加入15克泡打粉。
4
加入45克白糖。
5
倒入125毫升纯牛奶。
6
加入50克黄油。
7
把所有材料和成面团。
8
加入适量蔓越莓干。
9
和好的面团。
10
把板上铺一层保鲜膜,把面团放上去。
11
把面团用保鲜膜包起来。
12
把面团擀成大约一厘米厚的面皮,放冰箱冷藏大约半个小时,这是冷藏好的面皮。
13
把面皮切成三角形。
14
鸡蛋液适量。
15
把切好的生坯表面刷一层鸡蛋液,预热烤箱,180度烤18分钟。
16
成品。
17
成品。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/2 5:40:42