食材明细
- 香草 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌田七叶的做法步骤
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1田七洗净沥干水份。 -
2锅中烧开水，加少许食盐和食用油。
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3倒入田七叶。
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4焯水后立即捞出。
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5放清水里面投凉。
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6捞出沥干水份。
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7蒜头剁成蒜泥，锅中热油放入蒜泥翻炒至断生。
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8淋上芝麻色拉酱和蚝油。
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9倒入蒜油，搅拌均匀即可。
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10田七清热解毒，消炎止血的功效。是适合夏天的一道凉拌菜。
小窍门
1.田七叶本身有酸味，焯水需快不然易酸
2.因本身有酸味所以凉拌时没有放醋，喜欢吃酸的可以加放。
2.因本身有酸味所以凉拌时没有放醋，喜欢吃酸的可以加放。
使用的厨具：煮锅
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