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诗文 凉拌田七叶
释义
凉拌田七叶的做法

食材明细

主料
  • 田七叶 300g
辅料
  • 盐 少许
  • 油 少许
调料
  • 芝麻色拉酱 1勺
  • 蚝油 1匙
  • 蒜头 2颗
  • 香草 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌田七叶的做法步骤

  • 凉拌田七叶的做法步骤：1
    1
    田七洗净沥干水份。
  • 凉拌田七叶的做法步骤：2
    2
    锅中烧开水，加少许食盐和食用油。
  • 凉拌田七叶的做法步骤：3
    3
    倒入田七叶。
  • 凉拌田七叶的做法步骤：4
    4
    焯水后立即捞出。
  • 凉拌田七叶的做法步骤：5
    5
    放清水里面投凉。
  • 凉拌田七叶的做法步骤：6
    6
    捞出沥干水份。
  • 凉拌田七叶的做法步骤：7
    7
    蒜头剁成蒜泥，锅中热油放入蒜泥翻炒至断生。
  • 凉拌田七叶的做法步骤：8
    8
    淋上芝麻色拉酱和蚝油。
  • 凉拌田七叶的做法步骤：9
    9
    倒入蒜油，搅拌均匀即可。
  • 凉拌田七叶的做法步骤：10
    10
    田七清热解毒，消炎止血的功效。是适合夏天的一道凉拌菜。

小窍门

1.田七叶本身有酸味，焯水需快不然易酸
2.因本身有酸味所以凉拌时没有放醋，喜欢吃酸的可以加放。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/12 0:27:37