“相对于牛排，我更喜欢吃牛仔骨，因为带骨头的肉更嫩，更美味呀！”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
香煎牛仔骨的做法步骤
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1牛仔骨化冻，用厨房纸巾吸干表面水分。 -
2放生抽、盐、黑胡椒、玉米淀粉、料酒，抓匀，腌制最少半小时。
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3煎锅放黄油。
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4放牛仔骨大火煎，两面各煎2分钟即可。
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5牛仔骨盛出，放蒜片，油菜，胡萝卜，一点点盐。
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6摆盘，牛仔骨洒黑胡椒，旁边放蔬菜即可享用。
小窍门
牛仔骨比牛排薄，一定不要煎时间太长，否则口感会变硬，不好吃了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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