食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
杜氏黄焖鸡的做法步骤
-
1清洗腌制鸡肉:①鸡肉清洗后冷水泡15分钟，沥去血水，再泡洗一遍，沥干。②沥干后放入适量料酒、盐适量腌制20分钟，待用。 -
2准备爆香料:将爆香料所需材料洗净，如图所示准备好，待用。
-
3准备焖料汁:按照配料所示放入碗中搅拌待用。
-
4放油热锅。
-
5爆香:依次放入蒜、姜、青花椒、果椒、青椒、葱段爆香。
-
6爆炒鸡肉:将鸡肉沥水倒入锅中，大火翻炒一会儿。
-
7焖鸡肉:将准备好的焖料汁倒入锅中，翻炒均匀，盖上盖子电磁炉1200火焖20分钟左右（依个人喜欢的口感自定），期间注意翻炒，以免粘锅。
-
8收尾:揭盖，大火收汁，依个人喜好，可放葱花翻炒几下，出锅盛出。
小窍门
应朋友不喜吃辣的口味需求，自己创作的，花生粉和芝麻粉是依个人口味才放的，闻起来有花生和芝麻混合微香，但会遮盖点本味，吃起来略有微颗粒浓稠感，不喜者可以不加。
使用的厨具：炒锅
- “S美人”的好身材，还有它的好味道---草莓酸奶、椰子抹茶酸奶曲奇
- 芒果慕斯蛋糕
- 醉翁八闽水煮牛肉
- 椰汁西米露
- 紫薯乳酪蛋糕
- 韭菜豆腐
- 椒盐排条
- 给孩子们的胡萝卜炒饭——阳光灿烂
- 香喷喷滴美味【秘制梅香煎饺】
- 四色花蛋羹
- 月亮的故事——榨菜饼干
- 培根土豆焗饭
- 绿豆芽韭菜炒木耳
- 黄油曲奇
- 家庭补钙--做一款清润的胡萝卜玉米骨头汤
- 泡发绿豆芽的全过程
- 自制草莓酱
- 一分钟教您做蛋糕
- 菠萝炒饭
- 孔雀开屏武昌鱼
- 菠萝培根披萨
- 东坡羊肉
- 三色韭菜炒香干
- 豉香蒜薹
- 电饭煲焗鸡
- 良什么无什么的成语
- 良什么淆什么的成语
- 良什么深什么的成语
- 良什么混什么的成语
- 良什么益什么的成语
- 良什么美什么的成语
- 良什么良什么的成语
- 良什么苦什么的成语
- 良什么见什么的成语
- 良什么诤什么的成语
- 良史之才
- 良史什么什么的成语
- 良好的夜间睡眠用英语怎么说
- 良宵什么什么的成语
- 良宵好景
- 宾月楼（元·郑元祐）
- 宾竹歌（明·黄仲昭）
- 宾竹篇为乡人卢氏赋归（明·谢与思）
- 宾筵留咏谢内翰杨先生（明·何乔新）
- 宾至（唐·杜甫）
- 宾虹为贞壮画杨花图予题一律（清末近现代初·黄节）
- 宾退（近现代·章以荣）
- 宾阳八景 宝水春涛（明·梁鱼）
- 宾阳即事（明·张祐）
- 宾阳楼八景 谷城呼月（明·陈献章）
- 宾雁（宋·韩琦）
- 宾馆夜集（明·陶益）
- 宾鸿吟（元·张端）
- 宿Col de Voza 用登石门最高顶（民国末当代初·饶宗颐）
- 宿□□轩咏海棠（元·潘伯脩）
- 相信自己足够好
- 数学(1下RJ)/课时作业
- 服装面料创意设计(十四五普通高等教育本科部委级规划教材)
- 鸟类的秘密生活/自然博物馆丛书/博物文库
- 小学数学(1下R版)/全易通
- Stata数据分析应用(第2版21世纪经济与管理精编教材)/经济学系列
- 国学经典-人间词话
- 国学经典-论语
- 国学经典-道德经
- 国学今读系列-传习录全鉴
- 导游实务(第2版十三五职业教育国家规划教材)
- 金色年华光辉岁月
- 忧伤不过是两座花园间的一堵墙
- 超越与回归(马克思主义正义理论研究)/马克思主义研究丛书
- 销售企业安全经验分享案例(4油库风险评估专项)