“蜜薯是地瓜的一个品种，是一种既美味又健康的食物。蜜薯有着极高的营养价值，多吃蜜薯有补气和血、健脾胃、调节肠道功能、提高免疫力、预防高血压等诸多功效。蜜薯的原产地是福建等沿海地带，多种植在海边沙地中，因此吸收了海水中含有的天然盐分，使蜜薯的口感格外香甜软糯。在众多地瓜品种中，蜜薯是比较甜的一种，所以也深受大家的喜爱。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蜜薯花卷的做法步骤
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1蜜薯150克，300面粉。 -
2加3克酵母。 -
3搅拌到无干粉，如果面干可以加一点凉白开。 -
4和成面团发酵。 -
5大约1个小时发酵好了。 -
6揉好面，擀成大片，抹点油，撒点盐。 -
7再撒上一层面粉卷起来。 -
8切成段。 -
9简单地拧成花卷，随意拧。 -
10放锅里二次发酵20一30分钟。然后点火，水烧开后再蒸20分钟，关火后过两分钟开盖。 -
11蒸好了。 -
12蜜薯花卷。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜