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诗文 青春穿梭机——回忆满满的绿豆糕
释义
青春穿梭机——回忆满满的绿豆糕的做法
“记忆中的绿豆糕是夏天闷热的傍晚,刚从学校放学回家的我背着书包热得满头大汗。外婆从厨房里拿出刚做好的绿豆糕,那绿豆糕软得一碰就掉渣,入口即化,却又甜而不腻,口感扎实。吃上一口绿豆糕再配上一杯绿茶,那简直是我对夏天最美好的回忆了。今天糖果粑粑教你来做老式纯正绿豆糕,让你重温童年最美好的感觉!”

食材明细

主料
  • 脱皮绿豆 400g
  • 60g
辅料
  • 细砂糖 80g
  • 清淡 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

绿豆糕的做法步骤

  • 青春穿梭机——回忆满满的绿豆糕的做法步骤:1
    1
    先用破壁机把脱皮绿豆打成粉状。将屉布过水拧干盖在装满绿豆粉的容器上,放入蒸锅蒸30分钟。
  • 青春穿梭机——回忆满满的绿豆糕的做法步骤:2
    2
    将蒸好的绿豆粉仔细过筛。(过滤剩下的绿豆可以煮粥喝,大家不要浪费哦~)
  • 青春穿梭机——回忆满满的绿豆糕的做法步骤:3
    3
    在筛好的绿豆粉中加入糖和热水,使糖溶化,仔细搅拌。
  • 青春穿梭机——回忆满满的绿豆糕的做法步骤:4
    4
    将绿豆粉搅拌至可以成团状,倒入模具中。
  • 青春穿梭机——回忆满满的绿豆糕的做法步骤:5
    5
    将模具内的绿豆粉擀平整,倒扣脱模。
  • 青春穿梭机——回忆满满的绿豆糕的做法步骤:6
    6
    将绿豆糕表面盖章装饰后,切成块状。
  • 青春穿梭机——回忆满满的绿豆糕的做法步骤:7
    7
    夏日解暑良品!

小窍门

夏季解暑去火的神器——绿豆糕就这样做好啦!是不是很简单呢,不用烤箱就能在家做的糕点,快来学学吧~
使用的厨具:烤箱
所属分类: 糕点   家常菜   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 10:18:34