正宗两吃青椒蘑菇饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
首先把面粉揉成软硬适中的面团备用，这个时间准备馅料。馅料准备好的时候，面团也就醒好了，中间记得揉一次，这样面团的延展性比较好。
2
准备馅料食材。
3
锅内加水烧开，加入食盐。
4
把青椒洗净去籽，放入水中烫30秒即可。
5
捞出放冷水中过凉。
6
撕小块，放入绞馅器中。
7
打成碎末。
8
蘑菇焯水。
9
打碎蘑菇。
10
鸡蛋炒熟。
11
放入葱姜。
12
鸡蛋与葱姜一起打碎，把它们放在一起打碎，食材的葱姜味儿会浓些。
13
取半盒火腿午餐肉抓碎，把它放入馅中是为了增加复合香味，所以少放一些，突出素馅水饺的清香。
14
加入蚝油调味，这个饺子馅只放蚝油，不放其他调味料，同样是为了突出清香味儿。
15
拌匀馅料。
16
最后加入香油锁住水分。
17
面团揉成长条，切成大小均匀的剂子。
18
擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
19
打入馅料。包素馅的时候，用勺背把馅料压实，比较容易捏，不露馅。如果觉得手艺不行，那就少打馅吧。
20
依次包好摆在帘子上。
21
水开后取一半饺子下入锅中，待再次开锅饺子浮起后，浇入两次冷水，饺子皮鼓起，按一下没有坑的时候就煮好了。
22
另外一半饺子摆入平底不粘锅里，倒入橄榄油。
23
小火煎至底面金黄。
24
加入一碗水，水量没过饺子三分之一。
25
水饺装盘。
26
煎饺装盘。

诗文	两吃青椒蘑菇饺
释义	“今天包青椒蘑菇馅饺子，一半做水饺，一半做煎饺，水饺煮上的时候，用另一个锅做煎饺，两种饺子同时出锅，一种馅料两种口味，你也试试！” 食材明细主料面粉 500g 辅料青椒 4个蘑菇 250g 鸡蛋 4个火腿午餐肉半盒葱 1棵姜 1块调料蚝油 2勺橄榄油 20ml 香油 5ml 咸香口味煮工艺一小时耗时高级难度两吃青椒蘑菇饺的做法步骤 1 首先把面粉揉成软硬适中的面团备用，这个时间准备馅料。馅料准备好的时候，面团也就醒好了，中间记得揉一次，这样面团的延展性比较好。 2 准备馅料食材。 3 锅内加水烧开，加入食盐。 4 把青椒洗净去籽，放入水中烫30秒即可。 5 捞出放冷水中过凉。 6 撕小块，放入绞馅器中。 7 打成碎末。 8 蘑菇焯水。 9 打碎蘑菇。 10 鸡蛋炒熟。 11 放入葱姜。 12 鸡蛋与葱姜一起打碎，把它们放在一起打碎，食材的葱姜味儿会浓些。 13 取半盒火腿午餐肉抓碎，把它放入馅中是为了增加复合香味，所以少放一些，突出素馅水饺的清香。 14 加入蚝油调味，这个饺子馅只放蚝油，不放其他调味料，同样是为了突出清香味儿。 15 拌匀馅料。 16 最后加入香油锁住水分。 17 面团揉成长条，切成大小均匀的剂子。 18 擀成中间厚边缘薄的饺子皮。 19 打入馅料。包素馅的时候，用勺背把馅料压实，比较容易捏，不露馅。如果觉得手艺不行，那就少打馅吧。 20 依次包好摆在帘子上。 21 水开后取一半饺子下入锅中，待再次开锅饺子浮起后，浇入两次冷水，饺子皮鼓起，按一下没有坑的时候就煮好了。 22 另外一半饺子摆入平底不粘锅里，倒入橄榄油。 23 小火煎至底面金黄。 24 加入一碗水，水量没过饺子三分之一。 25 水饺装盘。 26 煎饺装盘。使用的厨具：平底锅、炒锅所属分类：面食家常菜
随便看	蜜糖烤鸡葱葱鲫鱼茴香五香花生米陈皮牛肉饼烧烤蔬菜丸子杏鲍菇炒鸡丁空气炸锅版酒鬼花生返沙麦香姜薯蒜香番茄土豆片健脾养胃粥火腿肠炒绿豆芽炖排骨葱油银针鲍鱼仔香辣豆花粉桂花蜜荸荠自发绿豆芽白虾炒绿豆芽黄豆酱蒸银鲳鱼胡萝卜马蹄淮山羊肉汤辣椒孜然烤羊腿肉老相食软百叶-东北大拌菜低糖动物奶油打发配方复刻凉茶“王老吉” 圆蛤柿子椒炒雷笋肉条炒茭瓜条

食材明细

两吃青椒蘑菇饺的做法步骤