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诗文
蒜苗炒鸡蛋
释义
“快手菜之一,新手小白尝试。”
食材明细
主料
蒜苗
1小捆
辅料
鸡蛋
3个
调料
十三香
1/4勺
盐
1勺
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜苗炒鸡蛋的做法步骤
1
菜店里买的蒜苗都是1小捆的,正好是一盘菜的量,清水洗净。
2
蒜苗切段,鸡蛋撒上十三香打扫备用。
3
盐均匀的洒在切好的蒜苗上。
4
油热倒入鸡蛋,稍微凝固再用铲子翻炒到凝固即盛出来备用。
5
锅里剩的油正好利用,倒入蒜苗翻炒几下至变色。
6
蒜苗变色马上倒入之前炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀,把大的鸡蛋块搅碎一些即可。
7
完成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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家常胡辣汤
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【河北】蛋干韭菜炒薄脆
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蒜苔炒鸡蛋
【重庆】凉拌萝卜丝
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更新时间:2025/12/27 11:32:34