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诗文
粉皮鸡
释义
食材明细
主料
鸡脯肉
一只鸡的鸡脯
干粉皮
1张
辅料
大蒜
5几瓣
葱
少许
卤肉料
小许
食盐
5克
生抽
5克
陈醋
5克
麻酱
10克
鸡精
1克
姜
少许
蒜香 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
粉皮鸡的做法步骤
1
鸡脯肉化冻。
2
冷水下锅,放食盐及调料,大火烧开,改中火20分钟。
3
煮好的鸡脯肉,取出来晾凉,手撕成丝。
4
煮肉的同时去泡发粉皮,冷水洗净。
5
烧开水倒进来。
6
热水泡发好的粉皮。
7
大蒜,食盐,鸡精放蒜臼子里捣成蒜泥。
8
生抽,陈醋,麻酱,蒜泥放一起。
9
黄瓜切丝。
10
麻酱拌开。
11
所有材料放一起,搅拌均匀。
12
装盘。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐
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splinter group
splinterproof
splinter-proof
splintery
split
split apart
split end
split hairs
split infinitive
split into
split in two
split-level
split level
split off
split-off
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更新时间:2026/6/19 0:35:00