食材明细
- 鱼香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
水煮鱼片的做法步骤
-
1把黑鱼剔除鱼骨，片成鱼片备用！ -
2使用葱姜蒜料酒白胡椒粉盐味精鸡精腌制20分钟，起锅放油，待油热时，再把腌好的鱼内放入一个鸡蛋清和适量玉米淀粉抓均匀！ -
3起锅烧油，放葱姜蒜将黑鱼鱼头放入煸炒，放料油，用开水没过鱼头，水开转小过慢炖，加入大骨汤底料包！熬好大骨骨汤后备用！ -
4油热下腌制好的鱼片鱼骨下锅炸至金黄捞出！ -
5这里有一步没有照片，用文字表达！将准备好喜欢吃的配菜放入沸水煮至6分熟捞出，装入容器底部，把炸好的鱼放在煮好的菜上，把大骨鱼汤倒入容器内，最上方根据自身口味放上葱蒜末花椒干辣椒，起锅烧油烧热一勺油后淋在上面淋出香味，洒上芝麻，美味完成！
小窍门
鱼片切的不宜太厚，腌制时淀粉不宜太多有粘稠感且有点透明最佳，大骨汤配这个吃有鱼香骨香真的很美味，不爱吃辣的可以选择，大家也可以买别的配料，比如石锅鱼底料，香辣鱼底料，酸菜鱼底料等等自制的高汤料都可以，调好味道就行了！吃完鱼还能涮菜下面条都是美味！感谢大家的支持！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 电饼铛做苏式月饼
- 虾蟹蒸玉米面，真正色香味俱全
- 豆瓣酱烧鲫鱼
- 紫花菌肉圆汤
- 紫薯冰皮月饼
- 蒸海螃蟹
- 香菇油菜汇鹌鹑
- 一人份紫薯糊
- 麻辣豆腐
- 绿翡翠
- 素炒菜花
- 泰式凉拌鸡丝
- 月饼之转化糖浆
- 电饼铛做的月饼
- 月饼之白金豆沙馅
- 红豆馅酥皮月饼
- 月饼之紫薯玫瑰馅
- 肉丝焖面
- 桂花酒：一见倾心的中秋家酿美酒
- 潮汕菜头丸
- 豆沙月饼
- 板栗烧鸡
- 月饼之红豆沙玫瑰馅
- 紫薯泥烤布丁
- 月饼之南瓜桂花馅
- 你说一遍用英语怎么说
- 你说话太伤人用英语怎么说
- 你说谎用英语怎么说
- 你谦什么什么的成语
- 你谦我让
- 你贪什么什么的成语
- 你贪我爱
- 你起床了吗用英语怎么说
- 你起的很早用英语怎么说
- 你踢足球的时候受伤了吗用英语怎么说
- 你还好吗我好想你啊用英语怎么说
- 你还看见了什么用英语怎么说
- 你还记得我吗用英语怎么说
- 你这只臭猪用英语怎么说
- 你进步了用英语怎么说
- 送太素南游（宋·韩维）
- 送太蒙宗兄还海陵（明·范景文）
- 送夫从军（宋·杨氏妇）
- 送夫入觐（明·韩安人屈氏）
- 送夫四绝句（明·斗娘）
- 送夫姊姚少夫人之汴（清·李长霞）
- 送夫子之鸠江（清·范淑钟）
- 送夫赴襄阳（宋·卢氏）
- 送头陀上人赴庐山寺（唐·郑常）
- 送头陀赴庐山寺（宋·郑常）
- 送夷山陈将军游五岳（明·陈迁）
- 送夷行伴读赴西川（明·杨士奇）
- 送夹山母舅之任太原（明·袁宗道）
- 送夹山舅令太原（明·袁宏道）
- 送夹漈先生赴召（宋·林光朝）
- 万物刹那又永恒
- 我的动物伙伴 （小博物家的大百科·一问一答翻翻书）
- 12366热点问答
- 国富论
- 生命原本从容(精)
- 数据结构与算法实战(CDIO工程教育计算机专业实战系列教材高等学校电子信息类十三五规划教材)
- 世界地理百科
- 植物百科
- 控规运行过程中公众参与制度设计研究
- 幸福是奋斗出来的
- 水墨古诗(适合3-12岁儿童阅读共5册)/绘本中华故事
- 初心(共产党员纪念册)
- 爸爸的魔力抱抱
- 政府采购与PPP评论(2018第1辑总第3辑)
- 半生烟雨半世桃花--李清照词传(纯美典藏版)