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诗文
牛肉烧豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
400克
牛肉
200克
小红椒
2个
香菜
一小把
红油豆瓣酱
适量
鸡精
适量
料酒
适量
盐
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
牛肉烧豆腐的做法步骤
1
牛肉洗净,用刀顺着纹理切小块。
2
豆腐切小丁,入开水焯一下,捞出沥干水分。
3
热锅烧油,爆香姜蒜,加入红油豆瓣酱炒匀。
4
下牛肉丁、小红椒翻炒,大约七分熟。加入约半碗清水大火烧开。
5
下豆腐丁再次煮沸。
6
调入适量盐、鸡精、料酒,撒上香菜、葱花即可。
7
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜
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更新时间:2025/3/10 17:12:17