食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉烧豆腐的做法步骤
-
1牛肉洗净，用刀顺着纹理切小块。 -
2豆腐切小丁，入开水焯一下，捞出沥干水分。 -
3热锅烧油，爆香姜蒜，加入红油豆瓣酱炒匀。 -
4下牛肉丁、小红椒翻炒，大约七分熟。加入约半碗清水大火烧开。 -
5下豆腐丁再次煮沸。 -
6调入适量盐、鸡精、料酒，撒上香菜、葱花即可。 -
7成品图。
使用的厨具：炒锅
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