食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红果番茄里脊的做法步骤
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1把里脊肉切成大片，放到盘中备用 -
2加入适量的盐，淀粉，料酒，抓拌均匀，腌制10分钟，
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3腌制好后，加入干淀粉，使淀粉均匀的粘在里脊肉上，抖去多余的淀粉
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4锅内加入食用油，油烧热放入拍好粉的里脊肉，炸制变色捞出，重新倒入食用油，油温烧制8成热，倒入炸好的里脊炸至金黄，捞出沥干
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5另起油锅加入切好的葱白，蒜末，爆香。倒入番茄丁，炒至变成汁，倒入少许酱油，白糖大火烧制起泡，倒入炸好的里脊翻炒均匀即可。
使用的厨具：其它、炒锅
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