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诗文	红果番茄里脊
释义	食材明细 主料 里脊肉 300克 红果家茄汁面汤料 50克 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辅料 食用油 300克 淀粉 适量 料酒 适量 食用盐 适量 酸甜 口味 煎 工艺 半小时 耗时 普通 难度 红果番茄里脊的做法步骤 1 把里脊肉切成大片，放到盘中备用 2 加入适量的盐，淀粉，料酒，抓拌均匀，腌制10分钟， 3 腌制好后，加入干淀粉，使淀粉均匀的粘在里脊肉上，抖去多余的淀粉 4 锅内加入食用油，油烧热放入拍好粉的里脊肉，炸制变色捞出，重新倒入食用油，油温烧制8成热，倒入炸好的里脊炸至金黄，捞出沥干 5 另起油锅加入切好的葱白，蒜末，爆香。倒入番茄丁，炒至变成汁，倒入少许酱油，白糖大火烧制起泡，倒入炸好的里脊翻炒均匀即可。 使用的厨具：其它、炒锅 所属分类： 热菜
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