食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
生煎包的做法步骤
-
1准备好材料。香菇提前用水清洗干净后再用清水泡发，泡过香菇的水不要倒掉 -
2粗纤维面粉中加入酵母拌匀，加入一点点盐拌匀后分次加入清水，一边加入一边搅拌成絮状 -
3用搓揉等方法将面团和成手光盆光面光的面团，盖上盖放温暖处发酵 -
4洋葱洗净后和香菇切成小粒。葱姜末放入泡香菇的水中，将葱姜捏成茸，让葱姜味渗入香菇水中 -
5肉末用盐、胡椒粉、生抽、老抽、美极鲜拌匀好分次加入葱姜香菇水搅拌至粘稠，洋葱香菇用盐、胡椒粉、生抽、老抽、美极鲜搅拌均匀 -
6搅拌好的肉末和洋葱香菇末一起搅拌均匀成包子馅 -
7发酵好的面团 -
8面团排气，搓成长条，切成大小合适的面剂，将面剂擀成边缘薄中间厚的面皮 -
9面皮上放入馅料 -
10包成包子坯 -
11不粘锅涂上一层油，放入包子坯盖上盖子进行发酵20分钟 -
12发酵好在包子上面撒上一点黑芝麻，大火煎5分钟让包子定型 -
13包子定型后从锅边缓缓倒入泡过的香菇水，盖上盖子，大火烧开转中火焖至水干，撒上葱花后盖上盖再焖5分钟即可装盘
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
老人
早餐
上海菜
包子
工作餐
- 山药红枣糕
- 营养早餐——田园土豆饼
- 腊肉煲仔饭
- 鲍汁杏鲍菇
- 茉莉蜂蜜冷泡茶
- 东北乱炖（小鸡炖蘑菇粉条土豆山药）
- 咖喱鸡片菜花
- 手抓羊肉饭
- 炎炎夏日爽口菜——美味手撕鸡
- 紫薯吐司
- 藿香豆沙饼
- 层糕粿
- 小清新的藿香芝士蛋糕
- 青椒木耳
- 闽南特色小吃——地瓜粉团
- 世界上最简单的蛋糕.木糠蛋糕
- 土豆西生菜沙拉
- 自制酸奶
- 和风菇菇鸡丝 ★鸡丝轻食 4
- 泰辣柠檬鸡丝色拉 ★鸡丝轻食 5
- 芦笋鸡丝色拉 ★鸡丝轻食6
- 土豆片炒肉
- 牛奶杏仁花环面包
- 盐水煮虾
- 在家轻松做健康小零食：孜然牛肉干
- cut away
- cut a wide swath
- cut a wide swathe
- cut back
- cutback
- cutback
- cut-back
- cut back
- cut-back
- cut back on
- cut both ways
- cutch
- cut class
- cut corners
- cut costs
- 城山国清塘（宋·林光朝）
- 城山拜林艾轩（宋·方公权）
- 城山松隐岩（宋·陈宓）
- 城山访邻叟（明·盛时泰）
- 城山读书（宋·陈藻）
- 城山（宋·陈藻）
- 城市山林为孙子华赋（元末明初·陶宗仪）
- 城市山林亭会酌二首时九月六日也亭前禾甚丰（明·吴琏）
- 城市山林（明·庄昶）
- 城归喜雨（明·郭谏臣）
- 城归憩吴竹修家一诗写怀（宋·陈著）
- 城归涂中春暮野阴风物苍然（元·刘诜）
- 城归（宋·释善珍）
- 城影（明·释今沼）
- 城户苦（清·顾淳）
- 迪士尼数学启蒙游戏书(全6册)
- 新编大学体育健康教程
- 无资料地区水文模拟技术研究
- 绿色食品 海蜇制品 NY/T 1515-2020 代替 NY/T 1515-2007
- 绿山墙的安妮
- 化学生态学(第2版)
- 煤矿安全事故成因的技术哲学研究
- 大直径泥水盾构施工安全技术规程 Q/CRCC 33302-2020
- 黄同学漫画二战史 4
- 多飞行器协同制导与控制
- 大学计算机基础教程实验指导
- 昆虫记/世界经典文学名著宝库
- 平"语"近人 习近平总书记用典
- 我要勇敢做自己:小兔子大明星.第·辑,我不怕困难(全10册)
- 让我们靠得再近些:通信漫话