食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻香藕片的做法步骤
-
1莲藕适量，切去藕节，刨去外皮，切成较厚的藕片后装入碗中，加入适量的生粉，用手拌均，抖碗使生粉均匀的粘在藕片上； -
2锅里去较多的油烧成高温油，下入藕片，用勺子搅动藕片，炸至藕片表面发硬，立刻捞出，再次将油烧成高温油，将藕片回锅，搅动藕片，将藕片表面炸至金黄后捞出；
-
3锅烧热，去适量的油，光锅，下入适量的豆瓣酱，炒散炒香，再下入蒜蓉，一起炒均，下入打湿的干辣椒和花椒，转小火，煸干辣椒和花椒的水气，煸出辣椒的香味和花椒的麻味，煸香后，下入藕片，加入花生米、鸡精、蒸鱼豉油，豆瓣酱很咸，无需加盐，大火翻炒均匀，撒上葱花，炒均即可起锅。
-
4成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 面包虾
- 酱香鸡翅
- 海带丝拌黄瓜
- 拌芹菜叶
- 香椿拌花生米
- 板粟南瓜蒸小排
- 龙猫三文鱼芝士饭团---寻找童年的幻想
- 全麦红云豆刀切
- 鸡肉魔芋沙拉
- 韭菜饺子
- 蜜汁猪肉脯
- 香辣开胃拌菠菜
- 红烧鸡腿
- 荞头肉酱面包
- 花环三明治面包
- 紫薯多层馒头
- 芦蒿炒粉条
- 糖醋小炸弹——酸甜开胃 解馋解腻倍儿好吃
- 糟卤冰镇小龙虾
- 欧芹烘蛋饼
- 辣白菜炒土豆片
- 英式蛋挞(手工制作挞皮和挞液)
- 家常凉拌小菜
- 蔓越莓马芬蛋糕
- 山楂苹果甜汤
- chemical industry
- chemical papers
- chemical peeling
- chemical physics
- chemical plant
- chemical processing plant
- chemical properties
- chemical reaction
- chemical reactions
- chemical reviews
- chemical weapons
- chemiosmosis in cellular respiration
- chemist jobs pittsburgh
- chemistry formulas
- chemistry laboratory
- 庆春宫 咏枯木兼写丙子除夕之怀（当代·程滨）
- 庆春宫 夏日西湖旅寓，读海绡人日谒虞仲翔（清·杨玉衔）
- 庆春宫 寄周锡䪖兄（当代·陈永正）
- 庆春宫 小窗孤寂，雨意绵绵，赋此遣兴（清·张玉珍）
- 庆春宫 得芦墟师书，感十八年之别，赋寄此（清末近现代初·赵熙）
- 庆春宫 意钓亭（清末近现代初·赵熙）
- 庆春宫 戊寅五十一岁 长武车中晨起有作（清末近现代初·刘永济）
- 庆春宫 晋嘉书言差耶昔游，不胜枨触（民国末当代初·饶宗颐）
- 庆春宫 桃花夫人庙（清末民国初·易顺鼎）
- 庆春宫 桥西新营后溪植援杂花幽树，经秋成（清·郑文焯）
- 庆春宫 次周清真韵，蓝田叔画种玉图（清末近现代初·吴湖帆）
- 庆春宫 水仙用碧山韵酬芋园（民国末当代初·朱庸斋）
- 庆春宫 灯夕，听文叔说京华旧事（清末民国初·陈洵）
- 庆春宫 秋宵露坐，时妇亡四月矣（清·蒋春霖）
- 庆春宫 秋馆（清·杜贵墀）
- 风光摄影教程
- 生产管理咨询工具箱/弗布克管理咨询工具箱系列
- 结网(互联网产品经理改变世界全彩印刷)
- 大学物理实验(21世纪高等院校通识教育规划教材)
- 大学生心理健康教程(21世纪高等院校通识教育规划教材)
- C++教程(21世纪高等学校计算机规划教材)
- 风光佳作这样拍--溪流山林夕照夜景海岸花鸟的拍摄技巧
- 数码单反摄影从入门到精通(附光盘第2卷)
- Photoshop经典创意设计300例(附光盘)
- Autodesk Maya2009官方指南--建模与动画制作高级技法(附光盘)
- 电子电路分析与调试实践指导(电子信息类高等职业教育课改系列规划教材)
- cdma2000网络技术与应用/cdma2000技术丛书
- 综合布线实训教程(通信类高等职业教育课改系列规划教材)
- MATLAB7.0从入门到精通(修订版)
- TD-SCDMA无线网络优化指南/无线网络规划与优化系列丛书