食材明细
- 微辣 口味
- 酱 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌酸辣菠菜的做法步骤
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1菠菜适量，锅里去较多的水烧开，下入菠菜，将菠菜烫熟后迅速捞出入冷水，避免菠菜变黄，菠菜凉透后，捞出挤干水分，装入盘中备用。 -
2碗中倒入适量的辣椒节和蒜蓉，泼入两勺滚油，将辣椒节和蒜蓉炸香，一边炸一边搅动，再加入适量已炸香的花生米，加入2勺香醋，一勺生抽，再加入适量的盐、鸡精和白糖，搅拌均匀，淋在菠菜上，美味即成。
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3成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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- 九月廿七日（元末明初·陶宗仪）
- 九月廿三夜酒后作明日越园南返矣（清末近现代初·黄节）
- 九月廿三日同德基宿城西王庄敏公故宅有作（元末明初·王祎）
- 九月廿三日城外纪游（元·吴师道）
- 九月廿三日江行回望乡国不胜悲恋（明·殷奎）
- 九月廿二日家人插榴花梨花口号（明·张弼）
- 九月廿二日承钟元卿六月二十日书且有卜邻之（明·刘崧）
- 九月廿二日西馆雨中作（宋·孔武仲）
- 九月廿五夜小雨成雪（宋·徐瑞）
- 九月廿五日东园菊下小集四首（明·于慎行）
- 九月廿五日值余初度诸友以诗酒见寿于舟中赋（明·管讷）
- 九月廿八日黄司训汝彝雨中留宿联句二首（明·程敏政）
- 九月廿日夜梦韩生唯传动静如常时而面黄惨臃（明·郑真）
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