食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
虾皮蒸蛋的做法步骤
-
1鸡蛋两个，加入二个半蛋壳的水。 -
2过筛二次。
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3从碗边缓缓倒入碗中。
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4盖上保鲜膜，用牙签插孔。
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5放入蒸锅中，盖子不要盖太紧，中小火蒸。
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6蒸至表面凝固拿出放上虾皮，继续蒸会，全程约蒸20分钟，出锅淋点生抽香油即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
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