“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 神级 难度
肉末烧茄子的做法步骤
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1茄子切大块冲洗将茄子表面淋湿这样便于裹上淀粉。 -
2生抽、老抽、蒸鱼豉油加入淀粉搅拌均匀。
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3植物油烧至六成热倒入茄子大火炸至金黄捞出。
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4表面裹上淀粉。
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5捞出来备用。
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6热锅冷油放入腌渍好的肉末大火翻炒至变色。
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7加入红辣椒。
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8倒入茄子大火翻炒。
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9淋入料汁烧滚。
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10收至汤汁浓稠加入蒜末翻炒均匀。
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11香喷喷的。
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12拌饭最好吃??。
使用的厨具：炒锅
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