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诗文	面筋塞肉
释义	食材明细 主料 鸡蛋 1个 小白菜 适量 肉馅 适量 面筋 6个 辅料 生抽 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 生粉 适量 葱 适量 糖 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 面筋塞肉的做法步骤 1 肉馅剁好后放入盐，一个鸡蛋，生抽，胡椒粉，葱末腌制一会。小白菜洗干净焯水捞出待用 2 面筋用筷子戳个洞把肉馅塞进去。 3 锅里放入水，放点盐，几滴醋，几滴香油，生抽，一点点糖，面筋下锅，煮沸后把锅盖揭开，用汤汁浇面筋 4 小白菜放入盘中摆好，面筋煮熟捞出放入盘中，最后把汤汁浇在盘中，撒点葱末即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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