“煎海蛎子是我最喜欢的一道菜，没有之一~好吃又好做，大家都来试一试，还是大补的一道菜哦~”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
煎牡蛎的做法步骤
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1海蛎子买回来一定不要洗，但是要买刚刚从壳里挖出来的，这样才够原滋原味。 -
2面粉适量，海蛎子滚上面粉 -
3直接放盘子里 -
4放入到煎锅中，切忌要热锅，很热那种，之后再放油，马上把海蛎子放入这样才不会使海蛎子粘在锅上，而且出来就很酥脆 -
5翻面继续煎，然后盛盘，摆好
小窍门
海蛎子很容易糊，所以一定要在下锅之后把温度调下来，慢慢的煎，才会色泽金黄
使用的厨具：不粘锅、平底锅