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诗文 红烧草鱼
释义
红烧草鱼的做法

食材明细

主料
  • 草鱼 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 花椒 适量
  • 月季花 适量
  • 大料 适量
  • 桂皮 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
配料
  • 食用油 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 醋 适量
  • 糖 适量
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

红烧草鱼的做法步骤

  • 红烧草鱼的做法步骤：1
    1
    草鱼处理好，洗净。
  • 红烧草鱼的做法步骤：2
    2
    打上花刀，备用。
  • 红烧草鱼的做法步骤：3
    3
    葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮备用。
  • 红烧草鱼的做法步骤：4
    4
    油锅中放入白糖
  • 红烧草鱼的做法步骤：5
    5
    将糖色熬至大泡
  • 红烧草鱼的做法步骤：6
    6
    将鱼放入，关火。
  • 红烧草鱼的做法步骤：7
    7
    待鱼一面定型变金黄色后，翻过来，开火煎另一面。
  • 红烧草鱼的做法步骤：8
    8
    加入清水，烧开，调到中火烧制。
  • 红烧草鱼的做法步骤：9
    9
    成品
  • 红烧草鱼的做法步骤：10
    10
    成品
  • 红烧草鱼的做法步骤：11
    11
    成品
  • 红烧草鱼的做法步骤：12
    12
    成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   朋友聚餐   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/30 1:02:31