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诗文	清蒸黄花鱼
释义	食材明细 主料 黄花鱼 适量 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 葱 适量 蒸鱼酱油 适量 剁椒 适量 清淡 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清蒸黄花鱼的做法步骤 1 将黄花鱼洗净抹上盐腌制一会儿；姜切片，葱一部分切段，一部分切葱花。 2 盘子下面铺上姜片和葱段。 3 将腌制好的鱼放上，上面再放上几片姜。 4 锅里水烧开，将鱼放入大火蒸8分钟，时间到后不打开锅盖再虚蒸2分钟。 5 将蒸好的鱼取出，拣出姜片，放葱花和剁椒，淋上蒸鱼酱油。 6 锅里烧热油，趁热将油倒在鱼身上即可。
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