“去超市时，儿子总喜欢在面包房跟前流连，不时的往购物车里放面包和蛋糕，因为这些也是我的最爱，所以也不阻止，和他一起挑选我们喜欢的品种和口味，每次都会拎着很多回家，而且每次都觉得采购的这些足够我们一周的早餐外加零食，可用不了两三天就吃光光！
昨天逛超市时儿子又拿了一包仍到车里，我一看是巧克力麦芬，表面又黑又油，于是马上哄着他：宝贝儿，咱不要这个了，妈妈回家给你做！儿子是个听话的好孩子，马上乖乖放回去了。我的原则就是说话算话，尤其对孩子的承诺不能失信，回家查菜谱、备原料，做了一款香甜的巧克力豆麦芬，除了每次习惯的减油减糖外，我又偷偷加了核桃碎，不爱吃嘛，就变个法，看你吃得出来不，谁让核桃是好东西呢！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
巧克力豆麦芬的做法步骤
-
1低粉100g，黄油50g，糖50g，鸡蛋1个，可可粉2大勺，芝士粉1大勺，泡打粉1/2小勺，苏打粉1/4小勺，巧克力豆25g，核桃20g。 -
2核桃切碎些，鸡蛋打散备用。 -
3黄油软化加糖搅拌均匀。 -
4分次加入鸡蛋，每次都要充分融合后再加下一次，开始预热烤箱180度。 -
5加一半牛奶拌匀。 -
6筛入一半粉类再加一半牛奶，最后加剩余粉类，这样可以使干性材料很好的和湿性材料混合。 -
7加入核桃碎和巧克力豆，轻轻切拌成面糊。 -
8用勺子舀到纸杯中，上面撒巧克力豆装饰（我在大纸杯里放了小纸模，这样大纸杯可以回收利用。用勺子舀的里出外进，放裱花里应该干净些）。 -
9放到预热好的烤箱180度15分钟。 -
10出炉后晾凉。发的还不错，很满意。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶