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诗文 双色荷叶饼
释义
双色荷叶饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500克
辅料
  • 南瓜泥 50克
  • 青菜汁 50克
  • 酵母 10克
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 未知 难度

双色荷叶饼的做法步骤

  • 双色荷叶饼的做法步骤:1
    1
    南瓜蒸熟用勺子压成南瓜泥
  • 双色荷叶饼的做法步骤:2
    2
    面粉中加入酵母
  • 双色荷叶饼的做法步骤:3
    3
    倒入南瓜泥
  • 双色荷叶饼的做法步骤:4
    4
    揉滋润,盖上保鲜膜室温饧发
  • 双色荷叶饼的做法步骤:5
    5
    青菜榨汁过滤
  • 双色荷叶饼的做法步骤:6
    6
    同上揉成青菜面团
  • 双色荷叶饼的做法步骤:7
    7
    盖保鲜膜室温饧发
  • 双色荷叶饼的做法步骤:8
    8
    饧发好的青菜面团
  • 双色荷叶饼的做法步骤:9
    9
    饧发好的南瓜面团
  • 双色荷叶饼的做法步骤:10
    10
    揉揉排气
  • 双色荷叶饼的做法步骤:11
    11
    搓长条
  • 双色荷叶饼的做法步骤:12
    12
    切成大小均匀的面剂
  • 双色荷叶饼的做法步骤:13
    13
    压扁
  • 双色荷叶饼的做法步骤:14
    14
    擀圆,滴几滴色拉油抹匀
  • 双色荷叶饼的做法步骤:15
    15
    对折
  • 双色荷叶饼的做法步骤:16
    16
    用干净梳子压出花纹
  • 双色荷叶饼的做法步骤:17
    17
    整形
  • 双色荷叶饼的做法步骤:18
    18
    再做一个
  • 双色荷叶饼的做法步骤:19
    19
    待二次饧发后,凉水蒸,上汽后20分钟关火,再虚蒸3分钟
  • 双色荷叶饼的做法步骤:20
    20
    同上
  • 双色荷叶饼的做法步骤:21
    21
    成品
  • 双色荷叶饼的做法步骤:22
    22
    成品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   下午茶   饼   快餐  
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更新时间:2025/3/11 20:49:36