“鸡蛋滑嫩，肉末干香，虽然做法简单，但是味道很好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末蒸蛋的做法步骤
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1原料。 -
2鸡蛋加适量水打散，用保鲜膜蒙好，放入蒸锅开中火蒸15分钟。 -
3炒锅倒少许油，放入肉末煸炒出油。 -
4烹入少许料酒，醋去腥，然后加少许五香粉，盐，老抽，放入葱末，姜末炒出香味儿后加少许水略煮就熟啦。 -
5鸡蛋蒸好了。 -
6把炒好的肉末浇在蒸好的鸡蛋上就可以吃啦。
小窍门
喜欢吃辣的朋友可以在炒肉末的时候加些辣酱一同炒，更香。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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