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诗文 绿豆红枣粥
释义
绿豆红枣粥的做法
“早上早起30分钟,就可以吃到好吃营养的米粥啦。绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效,还有一定的祛铅毒功效,绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质,故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效,所以夏季我选择用绿豆来煲粥;而红枣健脾益胃,补气养血,安神,红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,善用红枣即可达到养生保健的功效。”

食材明细

主料
  • 粥米 60克
  • 绿豆 50克
  • 红枣 3颗
辅料
  • 清水 1000克
  • 甜香 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

绿豆红枣粥的做法步骤

  • 绿豆红枣粥的做法步骤:1
    1
    准备原料:粥米、绿豆、大红枣。大红枣比小红枣的营养价值和药用价值要高一点,所以我选用了大红枣,煲粥的米,我选用的是专门做粥的粥米,颗粒小,易成熟。
  • 绿豆红枣粥的做法步骤:2
    2
    绿豆提前一晚用清水浸泡,大红枣切块。
  • 绿豆红枣粥的做法步骤:3
    3
    早晨,锅中倒入清水,将浸泡好的绿豆倒入,等水开后,再将粥米倒入锅中,大火煮开,小火焖煮30分钟。
  • 绿豆红枣粥的做法步骤:4
    4
    当绿豆和粥米都煮开花时,加入红枣块,焖煮5分钟即可关火。
  • 绿豆红枣粥的做法步骤:5
    5
    将煮好的绿豆红枣粥盛入锅中,淡淡的红枣香甜,米粥的软糯,真是好吃又营养的早餐哦。
  • 绿豆红枣粥的做法步骤:6
    6
    成品。
  • 绿豆红枣粥的做法步骤:7
    7
    成品。

小窍门

绿豆浸泡后再煮可以缩短绿豆开花的时间。大红枣要在关火前几分钟下入锅中,既能软糯又能保留枣的香甜。

使用的厨具:煮锅
所属分类: 粥   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/19 8:26:20