“这款饼干是做给女儿和老公的夜餐。我家晚饭吃得早，孩子学习晚了会饿，正好有紫薯没吃完，下厨房做了这款紫薯饼干，是学习花桑卓玛老师的方子做的，喜欢紫薯的色彩，没有黄油，改用了猪油加植物油。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
紫薯饼干的做法步骤
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1紫薯去皮切块蒸熟 -
2猪油、玉米油与白糖混合，搅打均匀 -
3加入蛋黄液，搅打至顺滑状态 -
4紫薯过筛成泥状，与搅打好的混合物混合搅打均匀 -
5筛入低筋面粉 -
6和成面团 -
7将面团擀成约0.3cm厚，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟左右 -
8取出面团后，将边缘裁切整齐，切成均等大小的长条，中间横切一刀，但不要切断，用叉子均匀的叉上小孔 -
9烤箱预热，温度175度，时间10分钟即可。 -
10成品图 -
11成品图
使用的厨具：电烤箱
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秋季食谱