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诗文	五花肉蒸咸鱼
释义	食材明细 主料 五花肉 200g 咸鱼 50g 辅料 豆豉 10g 姜 2片 配料 盐 适量 酱油 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 五花肉蒸咸鱼的做法步骤 1 五花肉切薄片，这样更加容易入味。 2 咸鱼干切成小块备用。 3 把五花肉，咸鱼干放到大碗里，入加酱油、盐、鸡精、姜片、豆豉搅拌均匀。不用加水，蒸的时候会水有的。 4 倒出盘子里。锅里加水，放上蒸架，把盘子放在上面。盖好锅盖。 5 大火转中火5分钟，转小火15分钟即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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