食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
雪菜涨蛋的做法步骤
-
1据雪菜的咸度，放少许盐我这个雪菜事先已经浸泡去除了咸味 -
2加入四分之一匙黑胡椒粉和少许花椒粉 -
3加入切碎的雪菜 -
4加入约两匙量的温水 -
5将鸡蛋和雪菜打成均匀的蛋液 -
6将鸡蛋和雪菜打成均匀的蛋液 -
7锅中放油，烧至有细密泡沫时，改小火 -
8锅中放油，烧至有细密泡沫时，改小火 -
9将蛋液倒入锅中，盖上锅盖 -
10将蛋液倒入锅中，盖上锅盖 -
11一面熟后翻面稍微烙一会，用锅铲铲成块即可 -
12一面熟后翻面稍微烙一会，用锅铲铲成块即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐