“天冷就想吃红烧的菜菜，不要烧太咸、放点糖，甜眯眯的才好吃、、、
烧个茄子，亲亲不爱吃辣，放了肉肉的甜椒~~”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧甜椒茄块的做法步骤
-
1茄子洗净、去蒂头，甜椒也洗净、去蒂头、去瓤去籽。 -
2把茄子切小块。 -
3把甜椒切小块。 -
4坐锅热油。 -
5下茄块翻炒。 -
6倒入少许老抽、糖。 -
7翻炒、尽量让茄子上色均匀些。入少许水、盖上锅盖，煮一会儿。 -
8倒入甜椒，盖上锅盖，转中火焖煮一会儿。 -
9收干汤汁，锅铲翻炒一遍。 -
10出锅装盆。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐