食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红豆桂圆荷包蛋的做法步骤
-
1红豆汤倒入锅中，大火烧开 -
2桂圆肉放入碗中 -
3加小半碗清水淘洗干净 -
4沥干水份 -
5倒入红豆汤中一块炖煮 -
6大火煮沸后改小火煮10分钟左右 -
7打入两个鸡蛋 -
8待鸡蛋定型后改大火煮透 -
9可依个人口感酌情加入适量白糖调味
小窍门
打荷包蛋一定要小火，待定型后再改大火
使用的厨具：煮锅
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- 客有遗予注辇国鹦鹉素服黄冠语音甚清慧此国（宋·刘敞）
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