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诗文 红豆桂圆荷包蛋
释义
红豆桂圆荷包蛋的做法

食材明细

主料
  • 红豆汤 一碗
  • 桂圆肉 一把
  • 鸡蛋 两枚
辅料
  • 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

红豆桂圆荷包蛋的做法步骤

  • 红豆桂圆荷包蛋的做法步骤:1
    1
    红豆汤倒入锅中,大火烧开
  • 红豆桂圆荷包蛋的做法步骤:2
    2
    桂圆肉放入碗中
  • 红豆桂圆荷包蛋的做法步骤:3
    3
    加小半碗清水淘洗干净
  • 红豆桂圆荷包蛋的做法步骤:4
    4
    沥干水份
  • 红豆桂圆荷包蛋的做法步骤:5
    5
    倒入红豆汤中一块炖煮
  • 红豆桂圆荷包蛋的做法步骤:6
    6
    大火煮沸后改小火煮10分钟左右
  • 红豆桂圆荷包蛋的做法步骤:7
    7
    打入两个鸡蛋
  • 红豆桂圆荷包蛋的做法步骤:8
    8
    待鸡蛋定型后改大火煮透
  • 红豆桂圆荷包蛋的做法步骤:9
    9
    可依个人口感酌情加入适量白糖调味

小窍门

打荷包蛋一定要小火,待定型后再改大火
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/10 15:56:47