食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末蒸冬瓜的做法步骤
-
1将冬瓜切成片，摆放在盘中，表面撒些盐入底味； -
2烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟； -
3肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒，顺着一个方向搅拌上劲； -
4烧热锅，放入适量的油，下入肉末煸炒； -
5肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒； -
6再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟； -
7加入水淀粉勾芡熬至浓稠； -
8将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上； -
9最后撒些小葱末。自家做，当然这肉末酱就浇得多多益善哟。
小窍门
这道蒸菜很简单，将肉馅腌制入味，炒制时加入适量的牛肉酱调味后更鲜美，最后用水淀粉勾芡，浇淋在蒸好的冬瓜上。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
- 鸭蛋粥
- 桂花酒酿夹心红豆松糕
- 不用发酵and揉面——扛把子司康就是这么简单
- 椰奶芋圆
- 可可全麦吐司
- 小葱拌豆腐
- 酱汁姜脆瓜
- 煎饺三明夹
- 土豆烧排骨
- 下酒菜——黄瓜拌香干
- 盐水毛豆
- 麻辣孜然豆干
- 油豆腐干
- 香辣啤酒小龙虾
- 香菇鸡肉粥
- 嫩姜圣女果炒牛肉
- 海带拌瓜皮
- 广式煲仔饭
- 极简生活之照片 篇 ~肉炒莴笋鱼胶
- 黄瓜圣女果炒牛肉
- 麻辣鸡丝
- 自制醪糟米酒
- 清炒秋葵
- 西红柿炖牛腩
- 清蒸鲈鱼
- black bass
- black bean
- black bear
- Blackbeard
- black belt
- blackberry
- blackberry bush
- black bile
- blackbird
- blackboard
- blackboard eraser
- black book
- black box
- black bread
- black cherry
- 赠杨子（清·戴梓）
- 赠杨孝父（明·范汭）
- 赠杨季芬（清末民国初·许南英）
- 赠杨宗彝（明·王绅）
- 赠杨尉纯甫（宋·强至）
- 赠杨尉送湫水（宋·李石）
- 赠杨山人（宋·张明中）
- 赠杨左司三首（宋·赵蕃）
- 赠杨幼于给谏（清·钱澄之）
- 赠杨应先（明·李之世）
- 赠杨彦常（明·史谨）
- 赠杨彦臣使还（元末明初·张昱）
- 赠杨德祖（魏晋·王粲）
- 赠杨德隽（宋·周孚）
- 赠杨念三道孚（宋·张耒）
- 游走双城
- 中国现代文学论集(上下)
- 莫里森研究
- 中国文学批评史(上)/高等学校文科教材
- 神经内科中西医结合治疗手册
- 佣兵天下(5魔武大战)
- 每天读个好故事
- 中医文献导读
- 中国人德行
- 谢海洲用药心悟/全国著名中医经验集丛书
- 汉英语篇翻译
- 实用千金方医方辞典
- 电力系统分析
- 医学流行病学
- 临床诊疗指南(放射肿瘤学分册)