食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末蒸冬瓜的做法步骤
-
1将冬瓜切成片，摆放在盘中，表面撒些盐入底味； -
2烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟； -
3肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒，顺着一个方向搅拌上劲； -
4烧热锅，放入适量的油，下入肉末煸炒； -
5肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒； -
6再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟； -
7加入水淀粉勾芡熬至浓稠； -
8将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上； -
9最后撒些小葱末。自家做，当然这肉末酱就浇得多多益善哟。
小窍门
这道蒸菜很简单，将肉馅腌制入味，炒制时加入适量的牛肉酱调味后更鲜美，最后用水淀粉勾芡，浇淋在蒸好的冬瓜上。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
- 腐竹黄豆芽煮鸡翅根
- 可乐排骨
- 粉丝拌黄瓜
- 娃娃菜烧兰花豆腐干
- 自制鸡蛋灌饼
- 凉拌樱桃萝卜
- 韭苔肉末过水面
- 土豆烧麻鸭
- 红烧夜开花
- 烧茄子
- 明太子意大利面
- 黄杏果酱
- 蒸面之红烧肉版
- 自制豌豆凉粉
- 稻花香炒饭
- 炒红苋菜
- 秋葵炒蛋
- 孜然烤饼
- 牛油果提子大板
- 清炒土豆
- 辣炒五花肉
- 爆炒海虾
- 红枣红糖粥
- 五花肉炒萝卜干
- 脆皮肠披萨
- 什么绳什么景的成语
- 什么绳什么根的成语
- 什么绳什么治的成语
- 什么绳什么足的成语
- 什么维什么张的成语
- 什么维什么飨的成语
- 什么绵什么伏的成语
- 什么绵什么子的成语
- 什么绵什么怨的成语
- 什么绵什么息的成语
- 什么绵什么恻的成语
- 什么绵什么断的成语
- 什么绵什么瓞的成语
- 什么绵什么第的成语
- 什么绵什么絮的成语
- 水仙（明·于若瀛）
- 水仙（明·徐庸）
- 水仙（明·徐渭）
- 水仙（明·徐渭）
- 水仙（明·徐渭）
- 水仙（明·徐渭）
- 水仙（明·祝允明）
- 水仙（明·邵宝）
- 水仙（明·顾璘）
- 水仙（明末清初·屈大均）
- 水仙（明末清初·王夫之）
- 水仙（清·孙原湘）
- 水仙（近现代·寇梦碧）
- 水仙（近现代·张采庵）
- 水会渡（唐·杜甫）
- 名厨创新家常菜/名厨创新菜系列丛书
- 价值动力学
- 不锈钢焊接钢管
- 本草秘录
- 医易智慧(生命与八卦)/周易与中医智慧丛书
- 医易火病学/周易与中医智慧丛书
- 医易生命科学/周易与中医智慧丛书
- 托班宝宝(2-3岁下学期共6册)/幼儿园多元智能游戏活动课程
- 医易时空学--用电脑测经络验证五运六气的科学性/周易与中医智慧丛书
- 周易与人体生命方程式解秘/周易与中医智慧丛书
- 国外岩土工程监测仪器
- 医易百论--记范勋贵老中医50年临床秘笺传授/周易与中医智慧丛书
- 宪政经济学--探索市场经济的游戏规则/中国社会经济制度变迁前沿研究丛书
- 中国内部审计准则--阐释与应用/中外会计审计准则研究与比较丛书
- SAT词汇串记