食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末蒸冬瓜的做法步骤
-
1将冬瓜切成片，摆放在盘中，表面撒些盐入底味； -
2烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟； -
3肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒，顺着一个方向搅拌上劲； -
4烧热锅，放入适量的油，下入肉末煸炒； -
5肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒； -
6再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟； -
7加入水淀粉勾芡熬至浓稠； -
8将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上； -
9最后撒些小葱末。自家做，当然这肉末酱就浇得多多益善哟。
小窍门
这道蒸菜很简单，将肉馅腌制入味，炒制时加入适量的牛肉酱调味后更鲜美，最后用水淀粉勾芡，浇淋在蒸好的冬瓜上。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
- 老式面包
- 白灼基尾虾
- 炒藕丁
- 虎皮青椒
- 红糖米酒荷包蛋
- 红烧排骨
- 黄桃雪梨糖水
- 腊肉白菜苔
- 红糖糍粑
- 花朵??蛋糕卷
- 香煎东北粘豆包
- 盐蒸橙子
- 烤橘子
- 韭菜炒螺蛳肉
- 青团
- 酱肉包
- 荷兰豆炒土豆丝
- 小米米糊
- 刀切老面馒头
- 素菜珍珠汤
- 山药炒杂菇
- 牛肉炖山药
- 萝卜丝豆腐鲫鱼汤
- 糖醋金鲳鱼
- 煎馒头片
- stickler
- stick like a leech
- stick man
- stick of butter
- stick on
- stick-on
- stick on
- stick onto
- stick out
- stickpin
- stick puppet
- stick shift
- stick-shift
- stick to
- stick to
- 侍郎李公挽词（宋·黄定）
- 侍郎见贻佳什愈见高怀因次来章辄歌盛美（唐末宋初·李昉）
- 侍酒（当代·姚佳）
- 侍释奠会诗（南北朝·萧洽）
- 侍饮圭塘和桢韵（元·许有孚）
- 侍饮宝子山游忠武侯祠（宋·程公许）
- 侍香金童 七月晦日为金地藏诞辰，谨拈此解（清·凌祉媛）
- 侍香金童 为孙儿阿龙赋（清·俞樾）
- 侍香金童 和东山（近现代·乔大壮）
- 侍香金童 次赵长卿韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 侍香金童 答小眉（当代·石任之）
- 侍香金童 芜湖赭山访滴翠轩遗址，山谷读书（清末近现代初·汪东）
- 侍香金童 调子珍二解（清末民国初·樊增祥）
- 侍香金童（元·姬翼）
- 侍香金童（元·王哲）
- 随机传染病动力学模型/生物数学丛书
- 自主式交通系统构成理论基础
- 2022中国服务贸易年度研究报告(数字转型和创新对服务贸易的影响)(精)
- 北京市/中国分省交通地图
- 理解苏东坡(精)/诗想者
- 数字电子技术工程设计基础(教育部高等学校电工电子基础课程教学指导分委员会推荐教材)
- 信息与网络安全技术实践教程(应用型本科计算机类专业系列教材)
- 一郎二郎(南方大作战)
- 动物微生物(第3版高等职业教育十四五规划教材)
- 私法历史引论
- 现代烧腊制作技术(现代餐饮职业技术教育教材)
- 叶水夫译青年近卫军(精)/中国翻译家译丛
- 西班牙科学史(失落的帝国上下)(精)/科学文化经典译丛
- 乌钦集成(上中下)(精)
- 害羞的艾米莉/人气宝宝交往启蒙图画书