食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末蒸冬瓜的做法步骤
-
1将冬瓜切成片，摆放在盘中，表面撒些盐入底味； -
2烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟； -
3肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒，顺着一个方向搅拌上劲； -
4烧热锅，放入适量的油，下入肉末煸炒； -
5肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒； -
6再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟； -
7加入水淀粉勾芡熬至浓稠； -
8将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上； -
9最后撒些小葱末。自家做，当然这肉末酱就浇得多多益善哟。
小窍门
这道蒸菜很简单，将肉馅腌制入味，炒制时加入适量的牛肉酱调味后更鲜美，最后用水淀粉勾芡，浇淋在蒸好的冬瓜上。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
- 山药枸杞炖鸡汤
- 家常茄盒
- 蓝莓山药泥
- 虾皮韭菜肉馅饺子
- 无酱油版红烧肉
- 芹菜胡萝卜炒肉丝
- 苦瓜酿鸡爪
- 青椒炒肚丝
- 虾皮韭菜肉馅馅饼
- 紫薯蛋挞
- 黑胡椒酱炒花菜
- 脆皮手抓饼火腿卷
- 羊肉炖白菜
- 海带豆芽豆腐汤
- 手抓饼培根披萨
- 红糖桂花糯米藕
- 五香牛键子
- 中种肉松辫子吐司
- 小炒鸡丁杏鲍菇
- “快手小炒”茼蒿炒鸡蛋
- 椒盐排骨
- 香煎红糖糍粑
- 干辣椒油麦菜
- 咸香糯米肉饼
- 小白菜虾仁炖豆腐
- 凭空捏造
- 凭空臆造
- 凭虚什么什么的成语
- 凭虚公子
- 凭轼什么什么的成语
- 凭轼旁观
- 凭轼结辙
- 凭险什么什么的成语
- 凭险作守
- 凯什么什么归的成语
- 凯什么什么泉的成语
- 凯什么寒什么的成语
- 凯什么而什么的成语
- 凯旋什么什么的成语
- 凯旋而归
- 照潺湲阁下池水（宋·陆游）
- 照瑞宫月夜（宋末元初·黄庚）
- 照眉池世传赵宫人照眉于此（明·卢龙云）
- 照眉池（明·孙继皋）
- 照知客求无碍（宋·释绍昙）
- 照禅师久欲一见比至汝则已游矣因题广惠（宋·韩维）
- 照老用韵谢复作（宋·李流谦）
- 照胆台诗余删存临江仙·照胆台东轩赏雨，调（清末民国初·王照）
- 照胆台（宋·叶味道）
- 照胆潭（宋·杜范）
- 照虚亭（宋·宋庠）
- 照讲师赞（宋·释大观）
- 照身镜（清·郑用锡）
- 照邻从予假韦苏州集因以诗致之（宋·韩维）
- 照镜曲（明·刘崧）
- 美国人挂在嘴边的168个口头禅
- 新世纪英语新闻阅读(第3册高等院校英语报刊阅读教材)
- 打印机故障维修笔记
- 新型环境能量采集技术
- 模糊聚类算法及应用
- 磨工加工工艺经验实例/机械加工经验丛书
- 美国人最爱用的208个黄金句型
- 被抢走的珍珠项链/食人鱼海盗小组
- 潜在电路分析技术与应用/国防科技工业质量与可靠性专业技术丛书
- 武器装备概论
- 汽车使用与维护(高职高专汽车类专业任务驱动项目导向系列化教材)
- 海事行政法研究/海事海商法系列
- 当代儿童文学阅读新经典(第1辑共4册)
- 六西格玛管理DMAIC方法操作实务/国防科技工业质量与可靠性专业技术丛书
- 汽车发动机电控系统维修(高职高专汽车类专业任务驱动项目导向系列化教材)