“家里人很喜欢吃，所以经常做，希望大家喜欢”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
凉拌青瓜的做法步骤
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1青瓜两条，买的时候最好买那些带花的，这样吃起来嫩爽很多 -
2整条用刀拍扁，如图 -
3拍成这样，然后斜刀切断，放盘子，备用 -
4准备好的干辣椒切断，花椒拍扁，蒜头切片，待用 -
5将配料放在青瓜顶上，注意:一定安顺序放，首先放蒜头，然后到辣椒，再到花椒、鸡精、盐 -
6热锅下油，等到煮热了，把油倒在青瓜配料上面 -
7最后加上酱油、食用醋，拌匀，一定要试下味道哦，口味自己定，不要下太多醋，要不然就太酸了，，最好放几个小时再吃，这样就很入味了，很开胃的
小窍门
醋要控制好
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜