诗文 | 蒜茸咸猪肉 |
释义 |
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食材明细
蒜茸咸猪肉的做法步骤
小窍门
一、不备十三香粉的朋友也可以用五香粉代替,不过味道不同,还可以用香草腌肉,也有另一番香味;
二、不备枚头肉也可以用五花肉代替,也一样美味; 三、在用蒜茸时加少量红葱头是为味道更丰富一些; 四、切熟肉最好用专切熟肉的砧板,砧板一定要洗干净; 五、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
使用的厨具:平底锅
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