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诗文 茄酱豆腐
释义
茄酱豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 一块
  • 番茄酱 适量
辅料
  • 郫县豆瓣 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

茄酱豆腐的做法步骤

  • 茄酱豆腐的做法步骤:1
    1
    .原料图
  • 茄酱豆腐的做法步骤:2
    2
    将豆腐切成块
  • 茄酱豆腐的做法步骤:3
    3
    锅中放油,放入豆腐块,煎至两面金黄
  • 茄酱豆腐的做法步骤:4
    4
    放入一匙郫县豆瓣酱
  • 茄酱豆腐的做法步骤:5
    5
    放入番茄酱,翻炒
  • 茄酱豆腐的做法步骤:6
    6
    加入少许盐,鸡精,少量的水,翻炒
  • 茄酱豆腐的做法步骤:7
    7
    略煮一小会,
  • 茄酱豆腐的做法步骤:8
    8
    待汤汁不多时,翻炒10下,即可

小窍门

郫县豆瓣是比较咸的,做这道菜时,要适当减少放盐的量,才好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2024/10/19 11:52:25