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诗文
香煎豆腐炒白菜
释义
食材明细
主料
北豆腐
200g
白菜
200g
辅料
食用油
100ml
食盐
3g
生抽
10ml
蚝油
5ml
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香煎豆腐炒白菜的做法步骤
1
豆腐切5毫米厚的三角片,撒少许食盐腌渍一下油锅煎至两面焦黄。
2
白菜切成核桃块大小,焯水,以便于炒制。
3
另起锅,热锅凉油,葱花爆香后下入白菜翻炒几下马上倒入豆腐块、生抽、蚝油、食盐。一分钟后出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 8:30:11