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诗文	香煎豆腐炒白菜
释义	食材明细 主料 北豆腐 200g 白菜 200g 辅料 食用油 100ml 食盐 3g 生抽 10ml 蚝油 5ml 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 香煎豆腐炒白菜的做法步骤 1 豆腐切5毫米厚的三角片，撒少许食盐腌渍一下油锅煎至两面焦黄。 2 白菜切成核桃块大小，焯水，以便于炒制。 3 另起锅，热锅凉油，葱花爆香后下入白菜翻炒几下马上倒入豆腐块、生抽、蚝油、食盐。一分钟后出锅装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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