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诗文 香葱炒猪肝
释义
香葱炒猪肝的做法

食材明细

主料
  • 小香葱 300克
  • 猪肝 400克
辅料
  • 姜 适量
  • 淀粉 适量
配料
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 料酒 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

香葱炒猪肝的做法步骤

  • 1
    将猪肝洗净,放在盐水中泡60分钟左右。切成薄片,放在小碗中。
  • 2
    生姜切成姜末.放在猪肝上。
  • 3
    然后加入料酒,盐,淀粉,糖搅拌匀待用。
  • 4
    将香葱切成小段。
  • 5
    锅内入油,加热至5成放入搅拌好的猪肝,炒到猪肝变色,盛起。
  • 香葱炒猪肝的做法步骤：6
    6
    再在锅里加油,烧热,暴炒香葱,倒入猪肝,跟着一起炒,大约两三分钟的样子就ok了。

小窍门

第一次炒好猪肝，最好放一下，出出血。
第二次炒的时间不能太长，要不猪肝就老了不好吃。
当然你最好多放点香葱，那样炒出来味香，色绿，好吃又好看
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更新时间：2026/7/7 23:59:53