“花卷这样做无难度无技巧，口感香甜松软，比面包还好吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
麻花红豆沙花卷的做法步骤
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1准备食材。 -
2将发酵粉和白糖放进去揉成光滑的面团醒发。
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3醒发好的面满满的蜂窝状。
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4面团揉搓排气从中间切开搓成长条。
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5切成大小均匀的剂子。
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6揉圆压扁用保鲜膜封住(天太热一会皮就干了）。
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7将红豆馅用刀切成小段，团成圆。
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8取一个剂子，擀成四周薄中间厚，将红豆馅放上去。
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9包成包子的形状，包严包紧。
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10压扁。
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11擀成牛舌状。
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12对等折上去。
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13用刀切成均匀的条，上面不能切开。
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14每条搓成麻花状，从下面卷起。
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15一个花卷生胚就做好了。
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16全部做成二次醒发。
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17上锅蒸15分钟焖5分钟。
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18开吃。
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19成品图。
小窍门
变着花样吃出不一样的心情。
使用的厨具：蒸锅
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