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诗文
香脆猪尾巴
释义
“烤(蒸)猪尾巴”
食材明细
主料
猪尾巴
适量
辅料
花椒
适量
料酒
适量
生姜
适量
调料
蚝油
适量
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
盐
适量
腐乳
适量
姜末
适量
蒜末
适量
其他 口味
烤 工艺
数小时 耗时
高级 难度
香脆猪尾巴的做法步骤
1
猪尾巴洗净,姜片、花椒、料酒,下猪尾巴煮,去腥。煮10分钟捞起后泡冷水。
2
放烤箱前给猪尾巴开个花刀,摆好放进烤箱200度30分钟。最后再250度20分钟。(反正自己看着来)
3
可以放配料蒸着吃但蒸的时间要久一些,入口化。好送饭。
4
也可以蘸酱,蘸椒盐吃!香脆,骨头都是酥的。
小窍门
可以用油炸,但会爆油。烤箱时间长点,但安全!烤到皮起泡!
使用的厨具:烤箱
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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予自武昌携二猿归夜闻清啸偶成(宋·岳珂)
予自浙抵新安登齐云还浙道中旅馆颇多奇景而(明·徐渭)
予自游焦山梦寐不能忘舟过岳阳雨中登楼怀望(清末近现代初·陈曾寿)
予自草堂将归过古之樊川亦有所感而不能已于(明·朱诚泳)
予自鄂渚登舟近两旬得顺风才二日耳高牙遇风(宋·王十朋)
予自长沙还植兰竹于东西轩调官京师逾年而归(宋·杨时)
予自闽中北还舟行过常秀间卧听棹歌殊有惬予(元·王恽)
予自饶易夔以七月九日行饶人遮道挽留易轿由(宋·王十朋)
予至兰溪买扇题归去来字吏忽报有潘渊明相访(宋·王十朋)
予至华阴因忆唐人崔颢诗韵辄和一首大方家见(明·朱诚泳)
予至嗜草莓,积年所啖无算,而不曾为赋一首(当代·卢青山)
予至寿阳道因访造华严论李长者旧居(宋·杨谟)
予至汝南林干夫王叔经亦自朗陵至携酒夜过开(明·欧大任)
予至西充三岁矣初见大雪喜为长歌(清·常纪)
予致仕归因重葺下皋山庄以居偶诵宋马子才浩(明·黄仲昭)
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更新时间:2026/5/9 15:04:45