“夏天可以喝些粥或豆浆，配个小清新黄瓜饼也不错哈。
黄瓜：别名胡瓜、刺瓜、王瓜、青瓜。黄瓜的主要成分为葫芦素、具有抗肿瘤的作，对血糖也有很好的降低作用。黄瓜还具有健脑安神作用。黄瓜含有维素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。除此之外，黄瓜还可以防酒精中毒的作用。
黄瓜可炒、可拌、炝、腌，脆爽可口。黄瓜炒鸡蛋鲜香味美，黄瓜鸡蛋饼也不错哈。
150克、黄瓜200克、鸡蛋1只”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜鸡蛋饼的做法步骤
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1食材。 -
2黄瓜洗净刨丝。 -
3准备好面粉，加入黄瓜丝。 -
4加入鸡蛋和清水、少许盐，拌匀。 -
5平底锅预热，加入面糊。 -
6煎至表面凝固，翻面。 -
7翻面后煎熟即可。 -
8出锅，配上自己喜欢的酱料。
小窍门
黄瓜水份多，喜欢有嚼劲的，黄瓜减量，或面糊稠一些。
使用的厨具：不粘锅
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