“韭菜因割茬季节不同，分为春韭、伏韭、秋韭，控制光照条件下种植有青韭和韭黄。春天韭菜味道鲜美，夏天品质转劣，秋季品质又转好。《本草纲目》中说：“韭菜春食则香，夏食则臭”。（摘自网络）”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
春韭盒子的做法步骤
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1准备好面粉，酵母用水化开。 -
2搅成絮状。 -
3揉至表面光滑。 -
4装入保鲜袋中醒发。 -
5趁醒发的时间，准备好馅料，韭菜洗净，切碎（切碎图忘记拍了） -
6鸡蛋打散。 -
7摊成蛋皮。 -
8蛋皮切成条。 -
9再切碎。 -
10切好的蛋皮和韭菜。 -
11调入适量的盐、香油、白胡椒粉。 -
12醒发好的面团。 -
13分成均匀的小剂子。 -
14擀成薄皮。 -
15包上馅料。 -
16锅中加少量油，煎至两面焦黄即可。
使用的厨具：不粘锅
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家常菜