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诗文
意大利辣肠鲜虾批萨
释义
食材明细
主料
普通面粉
200g
马苏里拉奶酪
200g
菠萝块
适量
意大利辣肠
适量
虾
10只
辅料
酵母粉
3g
温水
100ml
配料
番茄酱
80ml
橄榄油
适量
咸鲜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
意大利辣肠虾批萨的做法步骤
1
酵母粉加入35度左右的温水拌匀,倒入面粉,和面。
2
面和好后饧2个小时左右,夏天气温高,时间可能短些,等到面团发到2倍左右大小,面中间呈蜂窝状就好了。
3
烤盘内铺上锡纸,刷一层橄榄油,备用。
4
发好的面稍揉一下,将面擀成四周稍厚的面饼。放入备好的烤盘。
5
面饼上用叉子扎些眼。防止烤制后面饼拱起。然后在面饼上再刷一层橄榄油。
6
涂上番茄酱。喜欢重口味的可以多涂点。
7
撒上大约70g奶酪。
8
铺一层意大利辣肠。
9
均匀地铺一层虾
10
撒上一点菠萝块,再撒上约70g奶酪。
11
放入预热200度的烤箱中烤10分钟,或看到饼底呈金黄色,取出。再撒上剩下的奶酪,送入烤箱再烤5分钟。
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/10/1 9:59:50