诗文 | 黄蚬子芸豆面 |
释义 |
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食材明细
黄蚬子芸豆面的做法步骤
小窍门
1.黄蚬子味道鲜美,但泥沙含量比较大,所以买回来一定要吐干净泥沙再食用,不然太咯牙了,在清水里放几滴食用油有助于黄蚬子吐出里面的泥沙,千万别放多了,不然是得其反。
2.芸豆也叫豆角,一定要煮熟了再食用,不然会引起中毒,所以与面条一起煮的时候,把豆角切得薄一些,会熟得更快些,更容易些。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
主食
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家常菜
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晚餐
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